10 Ejemplos de Verduras

Se entiende por verdura a las diversas plantas y partes de plantas comestibles y que suelen tener una coloración verde de donde proviene el apelativo de verdura, a pesar de que estas no presenten dicha coloración. Entre ellas, solemos contar a diversas plantas e incluso hongos comestibles como hierbas, tubérculos, tallos, frutos, bulbos, brotes de plantas, hortalizas e incluso algunas flores y hongos.

Las verduras son diversas plantas que son cultivadas principalmente como alimento humanopero también para los animales. Proporcionan buena parte de los nutrimentos necesarios para la vida, como minerales (hierro, fósforo, calcio, magnesio, vitaminas A, B (B1.B2, B3, B4, B5, B6, B7, B7, B8, B9), C, E, proteínas vegetales, pero sobretodo fibras, almidones y azucares). Por lo general denominamos como verduras a las hortalizas, es decir a plantas como hierbas berros, espinacas, tubérculos como cebollas, zanahorias, betabeles, tallos como los espárragos, tallos subterráneos como las papas, frutas como el aguacate, y semillas como los chícharos, los frijoles verdes (ejotes), semillas germinadas y de más.

Solemos contar como verduras a varios frutos, es el caso de las calabazas, las berenjenas, los jitomates, los tomates verdes,  los chiles y los pepinos.

El consumo cotidiano de verduras es una parte importante para la dieta balanceada junto con alimentos cárnicos del tipo de la carne, leche, huevo, pescado, que son necesarios para la buena nutrición y la salud de nuestro cuerpo. Estas nos proporcionan fibras indispensables para la buena digestión, vitaminas, minerales y energía en forma de almidones y azúcares, así como una buena proporción del agua que necesitamos día a día. También nos proporcionan diversos antioxidantes que contribuyen al mantenimiento de la buena salud y a retrasar los efectos del envejecimiento celular del organismo, nos suministran elementos indispensables para la constitución de nuestros tejidos (por ejemplo el calcio para los huesos, el hierro para la sangre, el magnesio, etc.

Composición de las verduras

Las verduras están compuestas principalmente por agua y fibras por lo que muchas de entre ellas son muy bajas en calorías, aunque también las hay con un alto contenido calórico como aquellas altas en almidones como las papas, batatas y camotes.

Clasificación de las verduras

Las verduras se clasifican según el tipo de planta o la parte de esta a la que pertenecen, por ejemplo:

  • Bulbos
  • Flores
  • Frutos
  • Germinados de semillas
  • Hojas
  • Inflorescencias
  • Raíces
  • Semillas
  • Tallos
  • Tubérculos

100 ejemplos de verduras:

  1. Aba (semilla)
  2. Acelgas (hierba)
  3. Achicoria (hierba)
  4. Ajo (bulbo)
  5. Ajo puerro
  6. Albahaca
  7. Alcachofa
  8. Alcaparra (flor)
  9. Alcaucil
  10. Alfalfa
  11. Aguacate
  12. Apio (hierba)
  13. Arvejas (semilla)
  14. Batata
  15. Berenjena (fruto).
  16. Berros
  17. Berza o repollo
  18. Betabel
  19. Boniato
  20. Borraja
  21. Brécol
  22. Brócoli (inflorescencia).
  23. Calabacín (fruto)
  24. Calabaza (fruto).
  25. Calabaza italiana,
  26. Calabaza japonesa,
  27. Camotes
  28. Cardo
  29. Cebolla (bulbo)
  30. Cebolla amarilla (bulbo)
  31. Cebolla morada (bulbo)
  32. Cebollín (bulbo)
  33. Cebollino (bulbo)
  34. Champiñones
  35. Chauchas
  36. Chícharo (semilla)
  37. Chiles o Ají (fruto)
  38. Cilantro
  39. Col
  40. Col china
  41. Col o Repollito de Bruselas
  42. Col roja
  43. Col verde
  44. Coles de Bruselas
  45. Coliflor
  46. Coliflor
  47. Colinabo
  48. Ejotes (semilla)
  49. Elote (semilla)
  50. Endibia
  51. Escarola
  52. Espárrago (tallo).
  53. Espinaca (hierba).
  54. Flor de calabaza (flor)
  55. Frijoles verdes (vainas de semillas)
  56. Garbanzo (semilla)
  57. Germen de soya (semilla)
  58. Germinado de avena (semilla)
  59. Germinado de linaza (semilla)
  60. Germinado de trigo (semilla)
  61. Germinados de centeno (semilla)
  62. Germinados de lentejas (semilla)
  63. Guisantes (semilla)
  64. Habas (semilla).
  65. Hinojo
  66. Huauzontle (hierba)
  67. Jícama (raíz engrosada)
  68. Jitomate o tomate rojo
  69. Lechuga
  70. Lechuga arrepollada
  71. Lechuga criolla
  72. Lechuga escarola
  73. Lechuga francesa
  74. Lechuga iceberg
  75. Lechuga morada
  76. Lechuga romana,
  77. Lenteja (semilla)
  78. Mandioca
  79. Morrón
  80. Nabo
  81. Papa (tubérculo).
  82. Pepino (fruto)
  83. Perejil
  84. Perejil
  85. Pimentón (fruto)
  86. Pimiento (fruto)
  87. Pimiento morrón (fruto)
  88. Pimiento verde (fruto)
  89. Pimientos rojos (fruto)
  90. Puerros
  91. Rábano (raíz).
  92. Remolacha
  93. Repollo
  94. Repollo blanco
  95. Repollo rojo
  96. Rucula
  97. Salsifí
  98. Salvia
  99. Setas (champiñones y otros hongos)
  100. Tomate verde (fruto similar al jitomate o tomate rojo)
  101. Zanahorias
  102. Zucchini

Escribe un comentario en 10 Ejemplos de Verduras

  1. mariana, comentó hace 9 meses:

    yo les tengo 10 verduras:
    -lechuga.
    -zanahoria.
    -cebolla.
    -rabano.
    -papa.
    -apio.
    -brocoli.
    -espinacas.
    -calabasa.
    -auyama.